承德高新技术产业开发区

序号	检查类型	检查时间	检查人	被检单位	检查内容	发现问题	处置措施	整改结果
1	日常检查	2020.1.7	郑艳红、孟晗、王雪亮、冯晶晶	承德市尹记东坡餐饮有限公司高新区分公司	许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒	已盛装食品的容器直接放在地上；食品直接落地摆放。	整改	整改完成
2	日常检查	2020.1.7	郑艳红、孟晗、王雪亮、冯晶晶	高新区满满饭店	许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒	砧板没有标识；存放与食品加工没有关的物品；食品直接放在地上；工具没有标识；砧板没有标识；刀具没有标识。	整改	整改完成
3	日常检查	2020.1.7	郑艳红、孟晗、王雪亮、冯晶晶	高新区味蜀吾火锅店	许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒	盛装食品容器无标识；废弃物容器没有盖子；存放与加工无关的物品；凉拼间无紫外线灯。	整改	整改完成
4	日常检查	2020.1.7	郑艳红、孟晗、王雪亮、冯晶晶	承德市尹记东坡餐饮有限公司	许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒	已盛装食品的容器直接放在地上；食品直接落地摆放。	整改	整改完成
5	日常检查	2020.1.10	郑艳红、孟晗、王雪亮、冯晶晶	高新区汉釜宫饭店	许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒	后厨地面积水较多，餐厨垃圾未及时处理。	整改	整改完成
6	日常检查	2020.1.10	郑艳红、孟晗、王雪亮、冯晶晶	高新区爱尚烤吧	许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒	个别从业人员未着工作服从事食品加工活动，个人卫生较差。	整改	整改完成
7	日常检查	2020.1.16	郑艳红、孟晗、王雪亮、冯晶晶	承德市高新区田家粮仓饭店	许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒	已盛装食品的容器直接放在地上；食品直接落地摆放。	整改	整改完成
8	日常检查	2020.1.16	郑艳红、孟晗、王雪亮、冯晶晶	承德川骄餐饮服务有限公司	许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒	盛装食品容器无标识；废弃物容器没有盖子；存放与加工无关的物品；	整改	整改完成
9	日常检查	2020.1.16	郑艳红、孟晗、王雪亮、冯晶晶	承德大福饺子城餐饮服务有限公司	许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒	该单位后厨卫生较差，地面积水多，食品落地摆放	整改	整改完成
10	日常检查	2020.1.20	郑艳红、孟晗、王雪亮、冯晶晶	高新区竹林小阁酒楼	许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒	砧板没有标识；存放与食品加工没有关的物品；食品直接放在地上；工具没有标识；砧板没有标识；刀具没有标识。	整改	整改完成
11	日常检查	2020.1.20	郑艳红、孟晗、王雪亮、冯晶晶	高新区盛记兴酒楼	许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒	食品直接落地摆放。	整改	整改完成

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餐饮环节日常监管情况统计表